Utensile manuale in ghisa da fissare al tavolo con morsetto a vite e vano porta carne porcellanato. Lunghezza totale cm. 25 ca. Pomello su manovella in legno tornito. Come da fotografia. Straordinario pezzo che può fare la differenza in una collezione di altri vecchi utensili e accessori da cucina del passato o quale complemento arredo in una attività di tipo salumeria.