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Vecchia caffettiera napoletana
in alluminio "Annoni & C. Milano"
(TA/CAFF/042/G/245)
Caffettiera molto particolare
in alluminio puro martellato. Doppio manico in porcellana della prima metà
del 900. La classica moka napoletana. Le condizioni generali sono ottime,
solo una piccola bolla sul fondo data la leggerezza del materiale. Di
generose dimensioni, è alta in totale cm. 24 ca. mentre il diametro è di cm.
11 ca. Sul fondo marchiata "Annoni & C. Milano". Straordinario pezzo che può
fare la differenza in una collezione di vecchie caffettiere e/o da
esposizione fra altri antichi utensili da cucina.
Come si usavano le
napoletane: l'acqua si versa nel serbatoio cilindrico, si monta il filtro e
si carica la miscela in polvere. Si monta il serbatoio con beccuccio. Si
pone la caffettiera dalla parte del cilindro sul fornello. Quando l'acqua
bolle, si toglie la caffettiera dal fuoco e girandola si permette all'acqua
di filtrare e depositarsi nel recipiente con beccuccio. Dopo alcuni minuti
il caffè è pronto per essere servito.
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